De Boeuf - 20 Euros
Accompagnement pommes allumettes ou pommes au four.
Tranche de boeuf crues finement coupées sur lit de mesclun, lamelles de parmesan.

Duo de boeuf et Bresaola -  22 Euros
Accompagnement pommes allumettes ou pommes au four.
Tranches de bresaola et de boeuf crues finement coupées sur un lit de mesclun, lamelles de parmesan.

De Saumon - 20 Euros
Aneth, baies roses, huile d'olive, citron, toasts grillés et accompagnement pommes au four

De Poulpe - 24 Euros
Accompagnement pomme au four - mesclun
Huile d'olive, fenouil, citron, basilic et ses toasts grillés.